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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到鸡头米方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于鸡头米的相关内容。
1、芡实（学名：Euryale feroxSalisb. ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生水生草本植物。
2、沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。
3、7-8月开花，8-9月结果。
4、分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。
5、该种种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。
6、全草为猪饲料，又可作绿肥。
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