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1、前言西兰花的钙含量可与牛奶相媲美，如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。
2、西兰花堪称美味的蔬菜良药。
3、材料主料：西兰花400g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量、醋适量、糖适量凉拌西兰花1锅里放入凉水，把水烧开。
4、2水也烧开了，西兰花也洗干净了，把西兰花切成这样大小。
5、3把切好的西兰花放入烧开的水里面烫熟，隔几分钟后捞出来，控水。
6、4准备醋，糖，盐，辣椒油，味精，放到一个碗里。
7、5等待西兰花变凉，在放入准备好的调料倒入，就可以吃了。
8、小贴士西兰花在热水里盛出后，也可以用凉水冲洗几遍，这样会更加的脆，有的人肠胃不好，所以可以自然放凉了再吃。
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