又到了一年一度最热的时候,每每这个时候一道美食就开始被逐渐推上餐桌,这就是小龙虾,作为中国最受欢迎的夏季美食,小龙虾一度价格也是水涨船高,不过今年小龙虾的价格却出现了大规模地下行,价格几乎腰斩,很多人都在问大规模降价对于小龙虾真是好事吗?
一、小龙虾价格几乎腰斩?
每日经济新闻消息,又到了吃小龙虾的季节,蒜蓉、麻辣、十三香……夏日顶流小龙虾披上各色“外衣”成为人们的“桌上客”。最近,随着小龙虾上市量大幅上升,价格也几近腰斩!
(资料图)
据成都商报5月14日报道,记者走访多家水产批发市场后了解到,小虾价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右,中虾已从20至30多元/斤降到16元/斤,有的14元/斤也能买到。成都海吉星市场某海鲜水产店王老板称:“现在的价格比之前便宜很多了。”
据央视网5月14日报道,最近几天,在小龙虾产地之一的湖北省,当地市民发现,市场上小龙虾的价格越来越亲民了:小规格的小龙虾每斤不到10元,其它规格的降幅也比较明显。湖北孝感汉川小龙虾批发商:现在每斤下降了3到5元,现在小青每斤8到9元,中青每斤11到12元,大青每斤17到18元。
科普中国5月10日发文称,小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸,氨基酸组成优于普通肉类,所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大,维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高,此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
二、大规模降价的小龙虾真的是好事吗?
近年来,小龙虾价格的波动一直备受关注。从去年开始,小龙虾的价格几乎腰斩,引起了广泛的讨论。那么,大规模降价的小龙虾真的是好事吗?
首先,当前供需市场失衡才是降价的根源。小龙虾是一种淡水虾类,主要分布在中国南方的江河湖泊中。随着气温的升高,稻田虾陆续进入成熟期,农民需要把虾出售来种水稻。同时,市场进入高峰期,产量高,全面进入丰收季。这些都导致了小龙虾的供给量大幅度增加。此外,由于市场缺乏规划的影响,养殖户扎堆增加出栏量,进一步加剧了小龙虾的供给过剩。
其次,小龙虾降价是吃货的福音却是农民的坏消息。,对于消费者而言,小龙虾大规模降价确实是一个好事。一直以来,小龙虾的价格都比较高,很多人无法经常吃到这种美味的食物。现在,价格下跌了,人们可以更加容易地享受到这种美食。
但是,对于农民养殖户而言,情况就不是那么好了。很容易出现谷贱伤农现象。在过去几年里,由于小龙虾的市场价格长期居高不下,导致许多养殖户在产量方面缺乏优化和规划,甚至存在不规范养殖的情况。现在,随着价格的大幅下跌,许多农民养殖户面临着亏损的风险。这样一来,就很容易出现“卖家疯狂买家恐慌”的情况。如果农民养殖户无法应对这种情况,很容易导致谷贱伤农的现象发生,即供给大量减少而价格进一步下跌,造成双重打击。由于小龙虾的价格下跌,农民的收益也相应下降。如果继续保持低价出售,很容易出现谷贱伤农的现象,导致农民的养殖积极性降低,甚至退出养殖行业。
第三,小龙虾市场的发展需要更多的统筹协调。当前,小龙虾产业存在一些问题。一方面,由于养殖户的增多,市场竞争激烈,导致产品质量参差不齐,难以形成品牌效应;另一方面,由于市场需求量的不断增加,养殖户往往会盲目扩大规模,导致供应过剩的问题。一股脑大规模上市不利于产业发展,需要对市场进行合理的调控,确保供需平衡,避免价格大幅波动。政府部门可以通过政策引导,对养殖户进行培训,提高他们的养殖技术和管理水平,降低养殖成本。此外,还可以通过建立产销对接平台,帮助养殖户更好地将产品销售出去,提高他们的收入。
从长期来看,小龙虾的需求市场还在增加。随着人们生活水平的提高,对美食的追求也在不断升级。小龙虾作为一种美味佳肴,其市场需求仍然很大。但是,能否让养殖户增产增收才是最大的问题。只有解决了这一问题,才能真正实现小龙虾产业的可持续发展。
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